Bourbonskolan
Lär dig testa bourbon: The Kentucky chew
Bourbonskolan: Lagring
I definitionen av bourbon framgår att drycken måste lagras på oanvända ekfat. Hur länge sägs inget om, men vanligtvis brukar drycken lagras åtminstone i två år ((Europeisk whiskey måste lagras i åtminstone 3 år.)). För att få den där karaktäristiska…
Read more
Bourbonskolan: Namnet
Ni som försökt läsa på om bourbon på egen hand har säkerligen noterat att det här med historien är något som är tämligen luddigt. Varje ”expert” på området verkar ha sin tes om hur drycken fick sin namn, och många…
Read more
Bourbonskolan: Processen
Idag tittar vi på hur man gör bourbon. Som vanligt är den här skolan synnerligen förenklad och ni mer initierade kommer säkerligen anse att vi hastar ämnet en aning. Hur som helt. Hur går det då till. Allting börjar med…
Read more
Bourbonskolan: Ålder
I vårt första kapitel i skolan noterade vi att det inte finns något krav på hur länge bourbon skall lagras. Bara att den skall lagras. Är ålder helt ointressant då? Nej, inte alls. Även om ”regelboken” inte säger något om…
Read more
Bourbonskolan: Definitionen
När vi nu åtagit oss uppgiften att skriva en liten bourbonskola är det naturligtvis bra att börja med frågan: Vad är bourbon? Enligt skolboken har vi ett antal pekpinnar att följa. Du har säkert hört frasen att ”all bourbon är whisky,…
Read more